Le chef & la maison
Une cuisine thaïe sincère, servie avec l'exigence d'un bistrot de chef — au cœur du Vieux Lille.
La Thaïlande, faite maison
Chez Ô Saveurs Thaï, tout part d'une obsession : retrouver le goût juste de la Thaïlande, ici, à Lille. Les produits sont choisis dans les épiceries asiatiques, les sauces montées minute, et la carte reste courte — pour que chaque assiette soit à sa place.
Pas de carte fleuve, pas de raccourcis. Juste une cuisine thaïe sincère, servie avec l'exigence d'un bistrot de chef.
La maison, rue de la Barre
Au cœur du Vieux Lille, deux niveaux de salle, parquet à chevrons, nappes blanches et lustres. Un cadre raffiné pensé pour les dîners qui prennent leur temps.
Ici, le chef sort de sa cuisine pour venir saluer les tables. C'est cette proximité, ce soin du détail, que les avis retiennent le plus.
Le chef à l'œuvre
La pâte de curry pilée au mortier, le wok qui s'embrase, la sauce montée minute et nappée à l'assiette — tout se joue à la main.
« Sans doute le meilleur thaï de la région. »
Thierry B. — avis TheFork